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骨质强健的儿童食品加牛奶


几乎所有的孩子都喜欢喝牛奶,尤其是牛的。即使是神经性皮炎的孩子,如果检测出没有牛奶过敏,也可以喝牛奶。柏林Charité的皮肤专家发现,3%的神经性皮炎反应是因为牛奶,但90%以上的皮肤反应儿童没有喝牛奶的预防措施。

他们警告说,父母的焦虑将剥夺孩子在成长时期的重要食品。如果确认对牛奶过敏,山羊奶或由其制成的产品是最好的选择。

不仅仅是婴儿食品
曩昔,牛奶只供婴儿饮用。但在历史上,在那些饲养绵羊、山羊或牛作为宠物的人群中,人类的小肠也保留了大多数人消化牛奶的能力。这也适用于我们的文化。这也难怪,因为牛奶提供了宝贵的蛋白质、可消化的脂肪、高质量的乳糖、一系列的维生素和矿物质,最重要的是钙质对骨骼的形成。

从零开始
孩子们拥有稳定的骨骼,不仅对孩子们的狂欢和嬉闹很重要,也是这个年龄段重要的健康预防措施。与其他所有组织一样,骨组织也有建立和分解的过程。在生命的前三十年,堆积过程占主导地位,之后降解过程越来越重要。因此,儿童和青少年时期对机体稳定骨骼的营养物质的供应决定了以后几十年的骨骼强度。

不喝脱脂牛奶
它需要足够的维生素D,牛奶中的钙才能融入骨骼。它在玩耍时或呆在户外呼吸新鲜空气时,由于皮肤本身的太阳辐射,可以形成这种情况。牛奶脂肪也是维生素D的宝贵来源,另一种在生长阶段很重要的维生素A就藏在其中。因此,儿童应经常喝全脂牛奶或吃全脂酸奶或全脂奶酪。那么,通过牛奶来供应钙和脂溶性维生素是非常好的。

作者:Brigitte Neumann

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