Ronde tafel: samen eten is goed en smaakt goed
deutsch    english    español     français    italiano
   nederlandse     polska    português




Steeds meer mensen eten snel. Fast-food ketens, pizza en kebab stands, fast-food stands van alle soorten nodigen u uit om uw kleine of grote honger aan de zijkant te stillen. Een voedingspsycholoog wijst er zelfs op dat deze voeding alle voedingsstoffen kan leveren die het lichaam nodig heeft. Als je eet als je honger hebt, hoef je je niet aan te passen aan een (familie)ritme en krijg je zo individuele vrijheid.

Het leven is ritme

Dat regelmatige en evenwichtige maaltijden de gezondheid en het welzijn bevorderen, spreekt alleen maar tegen het eten na verlangen en stemming. Management consultants bevelen een aantrekkelijk menu en een uitnodigende ambiance van de bedrijfskantines aan om de prestaties te bevorderen. Zij adviseren managers om een meditatieve pauze te nemen voor de maaltijd, zodat ze in alle rust kunnen dineren.

Samen in plaats van alleen

Maar eten alleen is zelden leuk. Waar voedsel samen gekookt en gegeten wordt, vindt meer plaats dan alleen de opname van voedingsstoffen. Er vinden gesprekken plaats en er worden relaties gelegd of onderhouden. Zoals bij elke goede maaltijd hangt het af van de input. Respect voor elkaar, openstaan voor elkaar, delen met anderen - en alle andere waarden die een gemeenschap bevorderen, versterken elke gemeenschappelijke voedselronde. Iedereen die de regels van het spel al geleerd heeft aan de eettafel zal ze meenemen in de maatschappij. Het is goed voor iedereen.

Het heeft gezegd:

Al het echte leven is ontmoeting. Martin Buber

Wie er niet van geniet, wordt oneetbaar. Constantijn Wecker

Eten is menselijk, verteren is goddelijk. Mark Twain

Veel mensen zijn vergeten hoe ze moeten eten - ze kunnen alleen maar slikken. Paul Bocuse

Auteur: Brigitte Neumann